食べる醤油「ひ志お」

商品名 : 食べる醤油「ひ志お」

製造元 : 株式会社銚子山十

価格 : 750円(税込)

数量 :


 (銚子ビール、ぬれ餃子、年賀はがきを含まない)注文合計金額が6480円以上のお買い物については、送料を当社が負担いたします。

うにとひ志お(イメージ)
山十明治23年銅板画
「ひ志お」(醤)という調味料をご存じですか?

大豆と大麦から麹をつくり、銚子の自然をたっぷり吸いこんで、
1年以上熟成してできた「発酵調味料」です。
見た目は味噌のようですが、風味は醤油に近く、
醤油のうまみ成分をたっぷり含んでいます。
箸でつかめる「食べる醤油」です。
このまま食べてよし、野菜などにつけてよし、
調理に使ってよし、の万能調味料です。

【おススメの活用法】
《入門編》
・そのままアツアツご飯に乗せて食べる
・テッパン!TKG(卵かけごはん)のお醤油の代わりに
・もろきゅうの付け合わせとして
・冷奴に乗せて

《中級編》
・マヨネーズと1対1の割合で混ぜると、野菜ディップとしても

《上級編》
・ひと手間かけて、作り置きの肉味噌として
◎ごま油と生姜・ニンニクとひき肉を炒め、ひ志お(醤)、みりん、酒、砂糖を加えると、コクが出ます。この肉味噌は麻婆豆腐や野菜の肉味噌炒めのベースとしても活用出来ます。
 ※中国の古代王朝「周」(紀元前772〜481)の時代より使われてきた歴史のある、ひ志お(醤)は、中華料理の調味料として香りよく、まろやかで奥深い味わいが楽しめ、相性抜群なんです!

このように日々の生活に発酵食品を取り入れて、銚子だからこそ、調子よくなっちゃいましょう!

品名     ひ志お
名称     発酵調味料
原材料     大豆(国産)、大麦、水飴、オリゴ糖、食塩
保存方法 常温にて6ヶ月 直射日光をさけてください
内容量     小袋5個入り紙パッケージ 200g
製造者     株式会社 銚子山十
お米・ごはんのお供
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